Tarta de Idiazabal ahumado y mascarpone y “palets bretons”

6,5€

Y 1 bola de helado de mantequilla tostada y vainilla por 1€ más

6,5€

Piña Colada

6€

Mousse de coco, helado de piña e IPA y gel de ron

6€

Croquetas

2,2€ / 10,5€

Jamón ibérico o Idiazabal

2,2€ / 10,5€

Brownie de chocolate 70%

6,5€

Relleno de tofe atxuletado y helado de dulce de leche, café y DryStout

6,5€

Trío de helados by Yon Gallardo

6€

Con “palets bretons”

6€

Patatas fritas

6€

Mojo rojo y alioli de ajo asado

6€

Calamares con huevo a baja temperatura

6,5€ / 12,5€

Rebozados en harina de garbanzo y alioli de ajo asado

6,5€ / 12,5€

Cuarto de Libra (125g. de carne de vaca)

10,5€

Panceta, mayo de mojo, cheddar, cebolla y pepino agridulce

10,5€

Nachos “Don Ignacio” con chili con carne

6,5€ / 12,5€

Guacamole, crema agria y cebolla morada

6,5€ / 12,5€

Media Libra (250g. de carne de vaca)

15€

Panceta, mayo de mojo, cheddar, cebolla y pepino agridulce

15€

Pollo Frito

10€

Pellizcado y servido con salsa katsu

10€

Kalua (de carne mechada de cerdo)

12€

Piña asada, cebolla encurtida y mayonesa de teriyaki

12€

Tataki de Bonito con salsa chimichurri

17€

Y leche de coco con tirabeques salteados

17€

FryChick

10,5€

De pollo frito, queso de tetilla, piparras, cebolla y salsa katsu

10,5€

Mejillones IPA

12€

De “bouchot”, salsa de tamarindo, piña y cerveza IPA

12€

EnoKing (burguer de setas enoki crocantes)

11€

Cheddar, zanahoria, collombarda, lima y mojo verde

11€

Baba ganoush con huevo a baja temperatura

8€

Con tamarindo, lima y ajo frito, acompañada de totopos

8€

Josetxo de picaña estilo “Char Siu” (pepito de ternera)

15€

Con cilantro, pepino y cebolleta y pimientos de Gernika

15€

Fish & Chips

10€

Con salsa tahitiana (leche de coco, vainilla, lima y ron)

10€

Entrécula de Vaca a baja Tª

20€

Con mojo verde y maíz

20€

Costilla de Vaca “Kalbi Style”

28€

Con zanahoria, lima y col lombarda, patatas fritas y mini brioches

28€

Ensalada César (con pollo crujiente o setas crocantes)

10,50€

Parmesano, tomate seco, almendras y crutones

10,50€

Ensalada Asiática

10,50€

Con edamame, pak choi, colchina, semillas, anacardos y aliño thai

10,50€

Ensalada de tomate del país (con ventresca de bonito o edamames)

12€

Piparras, cebolla morada y vinagreta de semillas

12€

Poke Bowl de bonito marinado (con boniato escabechado)

15€

Cebolla y piparras encurtidas, mayo de pimiento choricero y arroz

15€

Tacos de Cochinita Pibil (2 uds)

8€

Con crema agria y cebolla morada encurtida

8€

Tacos de Calamar Fritos (2 uds)

8€

Con mojo rojo y jalapeños

8€

Tacos de Res (2ud)

8€

Con salsa taquera, cebolla y cilantro

8€

Tacos de Setas al Pastor (2 uds)

8€

Con pico de gallo con piña

8€

Quesadillas de Flor de Jamaica (2 uds)

9,5€

Flor conocida como Hibiscus

9,5€

Txingudi

IPA | VOLUMEN ALC. 6,3% | GLUTEN SI

HOPPY PALE ALE

HOPPY PALE ALE | VOLUMEN ALC. 4,6% | GLUTEN NO

Agiña

WEISSBIER | VOLUMEN ALC. 4,7% | GLUTEN NO

Larrun

RYE IMPERIAL IPA | VOLUMEN ALC. 8,5% | GLUTEN SI

Boise

AMERICAN IPA | VOLUMEN ALC. 6,4% | GLUTEN SI

Mugalari

PALE ALE | VOLUMEN ALC. 5,6% | GLUTEN SI

Kasper

BLONDE | VOLUMEN ALC. 4,9% | GLUTEN SI

Secret spot

HAZY IPA | VOLUMEN ALC. 6,5% | GLUTEN SI

Battambang

EST COAST IPA | VOLUMEN ALC. 6,3% | GLUTEN SI

Goethita

SESSION IPA | VOLUMEN ALC. 4,5% | GLUTEN SI

Dry stout

DRY STOUT | VOLUMEN ALC. 4,1% | GLUTEN SI